お店の名前は・・

iPhone内の写真を整理していたので、
少し前の記録だけど載せちゃいましょう。

9月29日に歌舞伎町で食事をした時のものです。
場所は前にも行ったことのあるラーメン屋さん。

えっちゃんラーメン

20200929-01.jpg
(えっちゃんラーメン ラーメンデータベース)

正統派の中華そばの店です。
私は定期的に中華そばを食べたくなります。

混みそうな21:14分の入店です。
チャーシュー麺にチャレンジです。

20200929-02.jpg

奥に入っても人が居ない。
この時間なのにこれってすごく不安になります。

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人が居ないしカウンター越しに店員さんと話せました。
この時間はエアポケットで一番人が少ないんだって。
これから後は朝までかなり混むようです。

この時間に来てよかったです。

チャーシュー麺が出てきました。

20200929-05.jpg

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シンプルだけどチャーシューは多い。
これはいいことでしょう。

20200929-07.jpg

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20200929-09.jpg

食べながら店員さんとさらに話し込む。
ここのお店の名前、「えっちゃんラーメン」というのはどういう所からつけたのかを聞きました。
店員さん曰く、

昔好きだった女性の名前です。

女性
思わずイメージしました。

この答えいいですね~。
照れながら包丁を研ぐ店員さんに好感が持てました。
てかラーメン店で包丁を研いでるのって初めて見ました。

それも写真に撮らせてください!

とお願いした写真がこちら。👇

20200929-10.jpg
手つきから、かなりの熟練さを感じました。

そんな感じでこの日も完食です。

🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜


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